Démantèlement d’un réseau spécialisé dans la vente de viande avariée et de produits impropres à la consommation à Fès

Démantèlement d’un réseau d’abattage clandestin lors d’une opération de police à Fès

La police judiciaire de la quatrième zone de sûreté de Bensouda, à Fès, a mis fin mardi dernier aux activités d’un réseau criminel spécialisé dans l’abattage clandestin et le stockage de viande dans des conditions d’hygiène déplorables. L’opération a été menée suite à une enquête minutieuse ayant conduit à la perquisition d’un atelier secret dans le quartier populaire d’Al Massira.

Détails de l’opération et origine des plaintes

L’affaire a débuté après que les autorités ont reçu des plaintes de voisins, alertés par des odeurs nauséabondes émanant d’une maison louée par la principale suspecte depuis environ un an et demi. Le commissariat d’Al Massira a d’abord procédé à une inspection constatant des activités suspectes de conditionnement et de stockage de viande, menant à l’intervention de la police judiciaire pour approfondir l’enquête.

Données choquantes sur les saisies

Des sources informées ont confirmé la saisie de plus de 800 kilogrammes de viande, de saucisses et de rate, destinés à la vente sur les marchés locaux, notamment auprès de snacks et de vendeurs ambulants. Un médecin de l’ONSSA a précisé que les produits saisis ne portaient aucun sceau sanitaire, étaient d’origine inconnue et totalement impropres à la consommation humaine.

Matériel et outils de dissimulation

L’inspection minutieuse de l’atelier a révélé des conditions de stockage « extrêmement misérables », incluant trois réfrigérateurs défectueux et des machines à hacher la viande. Les éléments de sécurité ont également découvert environ 30 kilogrammes d’épices, qui, selon les premiers éléments, servaient à masquer l’odeur de la viande en décomposition.

Procédures judiciaires et poursuites

Sur instructions du ministère public, les quantités saisies ont été détruites. Trois personnes, dont une femme et deux employés, ont été placées en garde à vue pour compléter l’enquête. Les recherches se poursuivent pour appréhender le mari de la principale suspecte, actuellement en fuite.