La souffrance du citoyen marocain face à la flambée des prix de la viande rouge

Une hausse record du prix du mouton inquiète les familles marocaines

Les marchés marocains connaissent récemment une tension sur les prix des produits de consommation de base, en particulier la viande ovine, qui continue d’atteindre des niveaux records. Le prix du kilogramme a franchi la barre des 150 dirhams sur de nombreux marchés nationaux, dans un contexte de craintes réelles que cette tendance haussière ne se poursuive pour atteindre le seuil des 200 dirhams, plaçant le pouvoir d’achat du citoyen marocain sous une pression intense.

Disparité des prix : baisse du bœuf face à la cherté persistante du mouton

En revanche, les prix de la viande bovine ont commencé à enregistrer un recul relatif sur les marchés, un indicateur positif que les experts attribuent aux décisions proactives prises par le gouvernement marocain, notamment l’ouverture des importations de bétail. Cette mesure a directement contribué à une meilleure offre en viande bovine, créant un équilibre entre l’offre et la demande et atténuant la flambée des prix observée précédemment.

Les paris du gouvernement face à la crise de la viande

À travers le recours à des importations massives, les autorités compétentes cherchent à alléger le fardeau des citoyens et à assurer la stabilité du marché national. Cependant, les professionnels du secteur estiment que la hausse du prix du mouton est liée à des facteurs structurels, tels que l’affaiblissement du cheptel national en raison d’années de sécheresse successives, ainsi que la hausse des coûts des fourrages. Cela rend les solutions temporaires, comme l’importation d’ovins, confrontées à des défis logistiques et de compétitivité sur les marchés mondiaux.

Le citoyen marocain reste dans l’attente, espérant que les mesures gouvernementales permettront de rétablir l’équilibre des marchés et de réguler les prix de la viande rouge, garantissant sa disponibilité à une qualité acceptable et à des prix adaptés aux différentes couches sociales, loin des fluctuations spéculatives qui alourdissent le coût de la vie quotidienne.